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本文目录

1. 蛏子干家常做法
2. 蛏子做法家常做法
3. 鲜炒蛏子家常做法

蛏子干家常做法

食材 ：

猪腿肉500g 、做大全蛏干100g、做法竹荪50g、家常白萝卜300g。视频

生姜5片、长蛏常长蛏当归30g、做大全盐7g 、做法料酒20ml 。家常

操作过程：

1、视频猪腿肉清洗干净后放入料酒一起焯水 
，撇去浮沫清洗干净 。

2、蛏干浸泡4小时，将黄色的水清洗干净。

3
、白萝卜滚刀切，因为炖的时间比较长  ，所以块头要大一点 。

4 、猪腿肉和白萝卜，已经生姜一起放入砂锅里 ，清水没过食材放入蛏干盖上锅盖炖45分钟。

5、45分钟后 ，放入竹荪，少许盐调味 ，再焖10分钟即可出锅 。

蛏子做法家常做法

1、主料:蛏子500克。辅料:木耳(干)50克 ，鸡蛋300克，韭菜50克。调料:大葱5克 ，姜4克 ，盐3克，胡椒粉3克
 ，植物油25克。

2、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。

3、鸡蛋打入碗内
，加入蛏子肉 、韭菜末、盐 、胡椒粉打匀。

4 、炒锅注油烧热 ，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形  ，加入木耳和少许鲜汤 ，撒上韭菜末，出锅即成 。

鲜炒蛏子家常做法

用料 ：

蛏王肉300克 ，青线椒一个 ，小米椒2个 ，大葱一根
，料酒 ，生抽，盐 ，葱姜蒜粉，糖，醋，香油，蚝油
，水 
，淀粉，油各适量 。

做法：

洗净青线椒和小米椒后，切成小段儿，大葱切片状 。

将蛏王冷水放入锅内，加一点料酒，开火，慢慢加热焯水，这样做出来的蛏肉不容易老。

待蛏王都张嘴后 ，捞出 ，稍微晾凉以后 ，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜。

取一小碗
，加一点生抽 、蚝油、糖、醋
、香油
、葱姜蒜粉 ，再加一点水和淀粉 ，搅拌均匀备用
。

锅内倒油 ，下葱片爆香 。

倒入切好的青红椒段，翻炒至青红椒断生，倒入蛏肉一起翻炒 。

将调好的汁倒入锅内 ，炒至变得浓稠
，即可出锅 。

好了 ，关于长蛏子的做法大全家常和长蛏子的做法大全家常视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！